为持续加强学校食品安全管理工作,切实保障广大师生“舌尖上的安全”,6月28日上午,天津理工大学后勤管理处召开食品安全工作部署会。后勤管理处处长魏东军、膳食管理与服务中心负责人、相关餐饮公司负责人及项目经理参加会议,会议由后勤管理处副处长董则明主持。
膳食管理与服务中心主任王利国总结了本学期学生食堂食品安全检查情况、师生投诉处办情况以及“一元清朗早餐”“两元餐”等特色亮点工作开展情况。同时,就暑期校园食堂值班、食品安全管理等具体工作提出要求。
后勤管理处副处长董则明传达了市教委“全市高校、中职学校食品安全工作部署及培训会”精神。并表示,本学期学校接受国家校园食品安全排查整治专项行动专班开展的省际互查并获得肯定,对各餐饮公司的大力支持表示感谢。但同时也要看到学校食品安全管理仍然存在一些薄弱环节,校园膳食服务内容、形式距离师生期待仍有差距。后勤管理处将进一步修订餐饮公司考核文件,不断提升校园食品安全监督管理水平。
后勤管理处处长魏东军对下一步学校膳食服务工作提出要求。一是要求各餐饮公司加强内控管理,做好公司员工管理培训,不断提升人员安全意识,高度重视食堂用电、用气安全;二是要求膳食管理与服务中心进一步加强对餐饮公司考核监督,确保学生食堂“日管控、周排查、月调度”工作落实到位;三是加强膳食服务工作宣传力度,展示膳食服务特色亮点,增加正向互动引导,打造天理餐饮文化品牌;四是加强调研创新,不断学习兄弟高校先进经验做法,创新菜品及服务形式,提升膳食营养搭配,不断提升服务品质。魏东军处长强调,暑期来临,但校园食品安全管理工作不能有丝毫松懈,后勤管理处将会同各餐饮公司继续确保校园食品安全管理工作保持高位运行。